Описание

Садж — круглая чугунная сковорода-гриль для барбекю и приготовления блюд на открытом огне

Name: Садж — круглая чугунная сковорода-гриль для барбекю и приготовления блюд на открытом огне
Brand: Без бренда
SKU: 6101762804
Price: 2818 RUB
Availability: InStock

Артикул Маркета

6101762804

Материал рабочей поверхности

металл

Вес

1.4 кг

Внешний вид товаров и/или упаковки может быть изменён изготовителем и отличаться от изображенных на Яндекс Маркете.

Все характеристики

Пэй

5 485 ₽

–49%

Садж — круглая чугунная сковорода-гриль для барбекю и приготовления блюд на открытом огне

Задать вопрос

Пэй

5 485 ₽

–49%

Доставка Маркета

21 – 26 ноя, по клику 0 ₽

Москва

Быстрый возврат

О возвратах

KeHui-

Магазин

3 9 оценок

13заказов

4месяца на Маркете

О товаре

Описание

Садж — это круглая чугунная сковорода с выпуклой или вогнутой рабочей поверхностью, предназначенная для приготовления пищи на открытом огне, в тандыре, на мангале, в печи или на плите. Такая форма позволяет готовить сразу несколько видов продуктов: на центральной части поверхности удобно обжаривать мясо, овощи и птицу, а по краям, где скапливается сок и масло, можно томить гарниры и соусы. Садж традиционно используется в кухнях Кавказа, Ближнего Востока и Средней Азии, но подходит и для повседневного приготовления еды в домашних условиях.
Ключевая особенность саджа — материал изготовления. Изделие отливается из чугуна, который равномерно распределяет тепло по всей поверхности и долго его удерживает. Благодаря этому продукты прогреваются одинаково, а на поверхности образуется характерная румяная корочка. Чугун устойчив к высоким температурам, не деформируется при нагреве и подходит для использования на открытом огне. Толстые стенки и массивное дно обеспечивают стабильность посуды на любой опоре.
Конструкция саджа обычно включает саму чашу и съёмные ручки или ушки для переноски. Ручки могут быть выполнены из металла или дерева — металлические выдерживают нагрев в печи и на огне, деревянные делают переноску удобной и защищают руки от горячей поверхности. Некоторые модели комплектуются подставкой или кольцом для установки над огнём, а также крышкой. Точная комплектация зависит от конкретной модели.
Садж подходит для приготовления мяса, рыбы, птицы, овощей, грибов, яиц и лепёшек. На нём удобно жарить шашлык и кебаб, тушить рагу, запекать целую тушку или крупные куски мяса. Выпуклая форма позволяет готовить блюда с минимальным количеством масла: жир стекает к краям, а продукт не пригорает. Вогнутые модели подходят для тушения и приготовления соусов, так как удерживают жидкость внутри.
Уход за чугунным саджем прост: перед первым использованием его рекомендуется прогреть и покрыть тонким слоем масла, чтобы создать защитный слой. После приготовления посуду промывают без агрессивных моющих средств, тщательно просушивают и смазывают маслом для защиты от коррозии. При правильном уходе чугунная посуда служит десятилетиями и со временем готовит только лучше.
Преимущества саджа: равномерный нагрев и долгое удержание тепла, прочность и долговечность чугуна, универсальность для разных способов приготовления, подходит для открытого огня и печи, удобная форма для жарки и тушения, возможность готовить с минимальным количеством масла. Это практичный выбор для тех, кто любит блюда на огне и ценит надёжную посуду.