Книги ресторанные Сервис
Выбранные фильтры
Сортировка товаров
Популярные
![Организация обслуживания и продаж в ресторане. Учебник [Цифровая книга]](https://avatars.mds.yandex.net/get-mpic/19099785/2a0000019f44bdf7d3cb7ea37c096208b9bc/orig)
Тип: цифровая книга
Автор: Самулевич И.
Год издания книги: 2026
Язык издания: русский
Цена 269 ₽ вместо
,
ISBN: 978-5-6040952-0-1
Автор: Ермишкина И.В.
Год издания: 2026
Обложка: мягкий
Бумага: офсетная
Цена 4070 ₽ вместо
,
Торговый Дом БММ
![Культура ресторанного сервиса [Цифровая книга]](https://avatars.mds.yandex.net/get-mpic/6321343/2a0000019180d2e9e61f8518a719d4a033d8/orig)
Тип: цифровая книга
Автор: Федцов В.
Год издания книги: 2020
Язык издания: русский
Цена 209 ₽ вместо
,
10% ПРОМОКОД
Автор: Надеждин Николай Александрович
Год издания: 1980
Обложка: мягкий
Количество страниц: 128
Цена 551 ₽ вместо
,
ISBN: 9785160172323
Серия: Высшее образование
Автор: Крупина Н.Н.
Переводчик: Нет
Год издания: 2027
Цена 1912 ₽ вместо
,
Научно-издательский центр ИНФРА-М
![Искусство обслуживания в ресторанных заведениях [Цифровая книга]](https://avatars.mds.yandex.net/get-mpic/18702691/2a0000019b77fcb7c6af1373fe4b3668adc7/orig)
Тип: цифровая книга
Автор: Сергачева О. М.,Изосимова И. В.
Год издания книги: 2021
Язык издания: русский
Цена 108 ₽ вместо
,
ОРИГИНАЛ
ISBN: 9785171792626
Автор: Марвин Билл
Обложка: твердый
Бумага: Офсет
Цена 836 ₽ вместо
,
Читай-город
Автор: Эгертон-Томас Кристофер
Год издания: 1999
Обложка: Мягкая
Цена 1046 ₽ вместо
,
![Голый сервис [Цифровая книга]](https://avatars.mds.yandex.net/get-mpic/11408361/2a00000195d992f0565f9784e17fbfde92d6/orig)
Тип: цифровая книга
Автор: Заборских А.
Год издания книги: 2024
Язык издания: русский
Цена 139 ₽ вместо
,
Осталась 1 шт
Цена 1037 ₽ вместо
,
ISBN: 5873091560
Автор: Э.А. Арзуманян
Год издания: 2000
Обложка: мягкий
Количество страниц: 105
Цена 593 ₽ вместо
,
![Ресторанные ведомости №01-02/2025 [Цифровая книга]](https://avatars.mds.yandex.net/get-mpic/18384585/2a0000019b788a7cb390196cc7c51351c99c/orig)
Тип: цифровая книга
Автор: Ресторанофф Р.
Год издания книги: 2025
Язык издания: русский
Цена 255 ₽ вместо
,
7% ПРОМОКОД
Тип: цифровая книга
Автор: Яков Пак
Год издания книги: 2013
Язык издания: русский
Цена 250 ₽ вместо
,
7% ПРОМОКОД
Тип: цифровая книга
Автор: Джошуа Макфадден, Марта Холмберг
Год издания книги: 2021
Язык издания: русский
Переводчик: О. Ивенская
Цена 281 ₽ вместо
Рейтинг товара: 5.0 из 5Оценок: (7) · 31 купили
,
ISBN: 978-5-6042532-8-1
Автор: Погодин К.С.
Год издания: 2021
Обложка: мягкий
Количество страниц: 176
Цена 1998 ₽ вместо
,
Торговый Дом БММ
![Как полюбить гостей ресторана. Эмоциональный сервис [Цифровая книга]](https://avatars.mds.yandex.net/get-mpic/6256254/2a00000191806519f325ac852e2ad355603a/orig)
Тип: цифровая книга
Автор: Гвоздовская В.
Год издания книги: 2020
Язык издания: русский
Цена 1539 ₽ вместо
,
Бумага: офсетная
Направление учебной литературы: студентам и абитуриентам
ISBN: 9785394043086
Автор: Федцов В.Г.
Год издания: 2027
Цена 1127 ₽ вместо
,
Направление учебной литературы: студентам и абитуриентам
ISBN: 9785534182385
Цена 1195 ₽ вместо
,
7% ПРОМОКОД
Тип: цифровая книга
Автор: Билл Марвин
Год издания книги: 2026
Язык издания: русский
Переводчик: А. Жигульский
Цена 250 ₽ вместо
,
ОРИГИНАЛ
ISBN: 9785206004588
Серия: Альпина ПРО бизнес
Автор: Оносов Алексей ,Жолобов Владимир ,Киреева Юлия
Год издания: 2025
Обложка: мягкий
Цена 616 ₽ вместо
Рейтинг товара: 5.0 из 5Оценок: (1) · 7 купили
,
Альпина книги
![Абьюзивная система управления. Как создать преданную команду [Цифровая книга]](https://avatars.mds.yandex.net/get-mpic/16699368/2a0000019a3cfd9aadf94a5706b0ae9aa21d/orig)
Тип: цифровая книга
Автор: Демченко Е.
Год издания книги: 2025
Язык издания: русский
Цена 1539 ₽ вместо
,
ОРИГИНАЛ
ISBN: 9785042267475
Автор: Коваленко Мария
Обложка: твердый
Бумага: Мелованная матовая
Цена 1859 ₽ вместо
,
Читай-город
ОРИГИНАЛ
ISBN: 9785171792626
Серия: Бизнес в Рунете
Автор: Билл Марвин
Год издания: 2025
Обложка: твердый
Цена 1083 ₽ вместо
,
Издательство АСТ
![Живите вкусно. Невероятные рецепты семейного застолья, которые потрясли мир [Цифровая книга]](https://avatars.mds.yandex.net/get-mpic/16174181/2a0000019b78420455c381829a53b529e3a2/orig)
Тип: цифровая книга
Автор: Маньенан Е.
Год издания книги: 2023
Язык издания: русский
Цена 244 ₽ вместо
Рейтинг товара: 3.0 из 5Оценок: (2) · 11 купили
,
![Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом [Цифровая книга]](https://avatars.mds.yandex.net/get-mpic/15992133/2a0000019b773df1e22bfd2851c001d150ec/orig)
Тип: цифровая книга
Автор: Рязанцев А.,Кривицкая И.
Год издания книги: 2019
Язык издания: русский
Цена 255 ₽ вместо
,
ISBN: 978-5-0069-8378-6
Автор: Ирина Самулевич
Обложка: мягкий
Бумага: офсетная
Количество страниц: 224
Цена 1168 ₽ вместо
,
Автор: Волкова Ирина Викторовна, Мирополский Яков Ильич, Мумрикова Галина Михайловна
Год издания: 2002
Обложка: твердый
Количество страниц: 210
Цена 1607 ₽ вместо
,
ISBN: 978-5-6042532-5-0
Цена 2635 ₽ вместо
,
Торговый Дом БММ
![18 этапов открытия ресторана. Ресторан с нуля за 3 месяца [Цифровая книга]](https://avatars.mds.yandex.net/get-mpic/4809583/2a000001917fae3e251120d4e69d46eabd5a/orig)
Тип: цифровая книга
Автор: Хайдаралиев О.
Год издания книги: 2017
Язык издания: русский
Цена 342 ₽ вместо
,
Серия: Нормативная литература
Автор: нет автора
Год издания: 2025
Обложка: мягкий
Бумага: газетная
Цена 1043 ₽ вместо
Рейтинг товара: 5.0 из 5Оценок: (4) · 40 купили
,
![Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата [Цифровая книга]](https://avatars.mds.yandex.net/get-mpic/12225808/2a000001917fd4c2bba04557668b6201e1a0/orig)
Тип: цифровая книга
Автор: Ермишкина И.
Год издания книги: 2018
Язык издания: русский
Цена 1539 ₽ вместо
,
ОРИГИНАЛ
ISBN: 9785042484063
Серия: Законы и кодексы (обложка)
Автор: <не указано>
Год издания: 2026
Обложка: Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения на 2027 год
Цена 129 ₽ вместо
Рейтинг товара: 5.0 из 5Оценок: (4) · 138 купили
,
ЭКСМО
ISBN: 9785160197739
Серия: Высшее образование
Автор: Васюкова А.Т.
Переводчик: Нет
Год издания: 2027
Цена 2078 ₽ вместо
,
Научно-издательский центр ИНФРА-М
ISBN: 9785222277072
Автор: Ленина Семеновна Кучер
Обложка: твердый
Цена 538 ₽ вместо
,
Читай-город
![The Sopranos Family Cookbook. Кулинарная книга клана Сопрано [Цифровая книга]](https://avatars.mds.yandex.net/get-mpic/4599566/2a0000019b476fd0b6a811d71f725022d5a5/orig)
Тип: цифровая книга
Автор: Шиколоне М.,Ракер А.,Чейз Д.
Год издания книги: 2021
Язык издания: русский
Переводчик: Агроник К.,Ивенская О.
Цена 622 ₽ вместо
Рейтинг товара: 5.0 из 5Оценок: (4) · 90 купили
,
![Табличная имитационная модель системы обслуживания ресторана быстрого питания [Цифровая книга]](https://avatars.mds.yandex.net/get-mpic/12444182/2a0000019b774bd96a12900ac0f2470e7dcd/orig)
Тип: цифровая книга
Автор: Грибанова Е. Б.,Кармановская Е. А.,Логвин И. Н.
Год издания книги: 2019
Язык издания: русский
Цена 147 ₽ вместо
,
ОРИГИНАЛ
ISBN: 9785040990986
Серия: Легендарные кулинарные книги
Автор: <не указано>
Переводчик: Дорман А., Кручина Е.Н., Мороз А., Морозова Ю.
Год издания: 2019
Цена 10715 ₽ вместо
![«Готовы сделать заказ?» Мемуары официанта [Цифровая книга]](https://avatars.mds.yandex.net/get-mpic/15250760/2a0000019829dca591a9d3620aeeb5a822a4/orig)
Тип: цифровая книга
Автор: Пшенников Е.
Год издания книги: 2025
Язык издания: русский
Цена 209 ₽ вместо
,
![Ресторанные ведомости №05-06/2026 [Цифровая книга]](https://avatars.mds.yandex.net/get-mpic/20438908/2a0000019f223d0c86b39aca3f25c1e4304d/orig)
Тип: цифровая книга
Автор: Ресторанофф Р.
Год издания книги: 2026
Язык издания: русский
Цена 255 ₽ вместо
,
Бумага: офсетная
Предмет: Прикладные науки
ISBN: 978-5-4485-9426-7
Автор: Маргарита Акулич
Обложка: мягкий
Цена 946 ₽ вместо
,
![HoReCa. Учебник по сервису. От стандартов к мастерству [Цифровая книга]](https://avatars.mds.yandex.net/get-mpic/12263081/2a0000019181708ef7fe75abfc250cfb629b/orig)
Тип: цифровая книга
Автор: Анохина Г.
Год издания книги: 2021
Язык издания: русский
Цена 1539 ₽ вместо
,
![Ресторанные ведомости №09-10/2025 [Цифровая книга]](https://avatars.mds.yandex.net/get-mpic/18257094/2a0000019b78b0c007919f8223285f7d8e1b/orig)
Тип: цифровая книга
Автор: Ресторанофф Р.
Год издания книги: 2025
Язык издания: русский
Цена 255 ₽ вместо
,
![Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1 [Цифровая книга]](https://avatars.mds.yandex.net/get-mpic/12183132/2a0000019180ff3fd912ab8d0ff0177d0291/orig)
Тип: цифровая книга
Автор: Гвоздовская В.
Год издания книги: 2020
Язык издания: русский
Цена 1678 ₽ вместо
Рейтинг товара: 5.0 из 5Оценок: (1) · 2 купили
,
ISBN: 978-5-6046513-4-6
Автор: Гвоздовская В.А.
Год издания: 2022
Обложка: твердый
Бумага: офсетная
Цена 7908 ₽ вместо
,
Торговый Дом БММ
ISBN: 978-5-6044967-4-9
Автор: Гвоздовская В.А.
Год издания: 2026
Обложка: Супер+Пер
Бумага: офсетная
Цена 5961 ₽ вместо
,
Торговый Дом БММ
![Ресторанные ведомости №05-06/2025 [Цифровая книга]](https://avatars.mds.yandex.net/get-mpic/18761097/2a0000019b78a1f9ffe8233f1b963359abb4/orig)
Тип: цифровая книга
Автор: Ресторанофф Р.
Год издания книги: 2025
Язык издания: русский
Цена 255 ₽ вместо
,
Год издания: 1999
Обложка: мягкий
Цена 1478 ₽ вместо
,
![Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга. 4-е переиздание [Цифровая книга]](https://avatars.mds.yandex.net/get-mpic/11562667/2a00000191806351d4bd648b5beb6fb7a9dd/orig)
Тип: цифровая книга
Автор: Авруцкая И.
Год издания книги: 2020
Язык издания: русский
Цена 1259 ₽ вместо
,
![Тренинги персонала в ресторане от ведущих ресторанных компаний [Цифровая книга]](https://avatars.mds.yandex.net/get-mpic/15180783/2a00000195d992f7c45ade2bfabf86dfbb18/orig)
Тип: цифровая книга
Автор: Стародубцева-Калачева Е.
Год издания книги: 2024
Язык издания: русский
Цена 1678 ₽ вместо
,
![Нейросервис. Как управлять поведением гостей в ресторане [Цифровая книга]](https://avatars.mds.yandex.net/get-mpic/3907807/2a0000019a4784690769ce695df400e453cd/orig)
Тип: цифровая книга
Автор: Грачев И.
Год издания книги: 2025
Язык издания: русский
Цена 1539 ₽ вместо
,
![Создавай кухню ресторана как технолог [Цифровая книга]](https://avatars.mds.yandex.net/get-mpic/5335973/2a0000018e3c7e2c2c46dc0feacb32de60e8/orig)
Тип: цифровая книга
Автор: Губарева Ю.
Год издания книги: 2023
Язык издания: русский
Цена 1539 ₽ вместо
,
ISBN: 9785999802682
Автор: Бычков Александр Игоревич
Год издания: 2017
Обложка: мягкий переплет (крепление скрепкой или клеем)
Бумага: Офсет
Цена 1015 ₽ вместо
,
ОРИГИНАЛ
ISBN: 9785042333248
Серия: Вильям Похлебкин. Золотая коллекция
Автор: Похлебкин В.В.
Год издания: 2026
Обложка: твердый
Цена 1213 ₽ вместо
Рейтинг товара: 5.0 из 5Оценок: (2) · 11 купили
,
ЭКСМО
Автор: Фогель Габриела Е.
Год издания: 1980
Обложка: мягкий
Количество страниц: 120
Цена 593 ₽ вместо
,
ISBN: 9785604651308
Автор: Анохина Г.Б.
Год издания: 2021
Обложка: мягкий
Бумага: мелованная
Цена 9726 ₽ вместо
,
![Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому! [Цифровая книга]](https://avatars.mds.yandex.net/get-mpic/11368503/2a00000191805178063020dde820e6b2b398/orig)
Тип: цифровая книга
Автор: Гисак А.
Год издания книги: 2019
Язык издания: русский
Цена 693 ₽ вместо
,
ISBN: 9785521886630
Автор: автора нет
Год издания: 2024
Обложка: мягкий
Бумага: офсетная
Цена 907 ₽ вместо
Рейтинг товара: 5.0 из 5Оценок: (1) · 3 купили
,
![Ресторанные ведомости №07-08/2025 [Цифровая книга]](https://avatars.mds.yandex.net/get-mpic/12525304/2a0000019b78a4c791580869886460df99e8/orig)
Тип: цифровая книга
Автор: Ресторанофф Р.
Год издания книги: 2025
Язык издания: русский
Цена 255 ₽ вместо
,
Войдите в аккаунтИ тогда откроется корзина, а цены на Маркете могут стать ниже
